拉霍夫酒厂 | 人间天堂，上帝遗留的一颗红宝石 (2021年MIPIM奖最佳混合用途开发入围项目)
——捷克共和国葡萄酒生产商拉霍夫酿酒厂荣获2021年MIPIM奖最佳混合用途开发项目之一
[原创]
时间 : 2021年6月28日 15:37浏览 :
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设计能资讯中心
编辑 : Queenie
MIPIM Awards 创立于 1991 年，是全球房地产市场MIPIM 举办的国际知名房地产竞赛，表彰世界各地最杰出和最成功的项目，无论是已完成或尚未建造，均是房地产行业佼佼者。
2021 年 MIPIM 大奖评委选出 50 名决赛选手，代表了最杰出的项目，突破性的创新、建筑、环境质量、整合和对社区的影响，陪审团还研究了项目如何面对新冠病毒大流行下，对当今人们生活、工作、购物、娱乐方式的影响，获奖者将于2021 年 9 月 8 日星期三在 MIPIM 颁奖典礼上宣布。
位于捷克多布希策的拉霍夫酿酒厂（Lahofer Winery）荣获该年度的最佳混合用途开发入围项目之一
“I lie gently on this rich soil，
It’s rhythm I breathe，
It’s in my veins，
I align to it and carefully become it。
I am of their tradition，
Which I continue here today。”
我轻轻躺在这肥沃的土地上，
这是我呼吸的节奏，
它在我的血管里，
我对准它并小心翼翼地变成它。
我是他们的传统，
今天我继续在这里。
景观共生
设计概念
在西方，葡萄被喻为是上帝给予的礼物。葡萄树代表神的子民，葡萄是代表生命的果实，葡萄酒则象征着耶稣的血液，葡萄园更是通向天堂的阶梯。
地处欧州中心地带的捷克共和国南部摩拉维亚乡村，拥有媲美意大利托斯卡纳的美丽景色，长达1200公里的摩拉维亚葡萄园，堪比现实版的人间油画。
作为捷克共和国最大的葡萄酒生产商之一，拉霍夫酿酒厂（Lahofer Winery）成立于2003年，占地430公顷。酒厂名字源于多比斯艺术家和木雕师简·拉霍夫，以将当地葡萄酒传统与当代酿酒工艺相结合而自豪。悠久的历史文化底蕴和始终坚持对自然环境的尊重，是拉霍夫酿酒厂的传承与核心价值。
建筑师CHYBIK + KRISTOF打造这座建筑的灵感，源于拉霍夫酿酒厂（Lahofer Winery）留存的“根本属性”——植根自然，尊重自然。响应摩拉维亚的地形和植根于葡萄酒文化的建筑传统，构思一种能与该地区景观共生的设计。
酒厂剖视
油画般的土壤上一排排整齐生长着葡萄藤，仿佛空气都是甜的，精准的种植间距，充足的阳光洗礼，是拉霍夫酿酒厂对自然的深刻尊重。
与自然共呼吸
CHYBIK + KRISTOF表示，建筑物以葡萄树行之间的距离决定结构元素的方式整合到景观中基于原始地形，以浸入的方式，建筑结构融合周围葡萄藤行中， 保留土壤和文化的质朴性和完整性。用建筑语言，反映本地文化与自然二者之间长期以来的共生关系。
酒厂轴视
拉霍夫酿酒厂（Lahofer Winery）由酿酒车间、行政办公楼、游客中心及毗邻的品酒室构成。建筑朝南而立，四周以玻璃幕墙围合。遵循葡萄树的布局外，三层玻璃建筑经过定向，使其接收自然光。
室外，对齐生长的葡萄树为建筑带来充足光线。室内，人们感受自然风光之余，品鉴时间发酵的淳纯。构筑美学将三个截然不同却又彼此联系的结构组合一起，真实而浪漫地呈现现代葡萄酒酿造过程。
致敬传统和历史
酿酒厂的拱顶采用该地区独具特色的酒窖原型，坐落拱形梁网格上。波浪形层叠的曲线将室内空间构架起来，外部起伏形态的屋顶，作为一个具有倾斜角度的露天剧场和文化场所覆盖酿酒厂上方，同时开放当地人和游客，与将酒庄融入所在区域及当地文化。
摩拉维亚酒窖原型
圆形剧场由凹形屋顶顶起，与宽敞的酒窖相连，裸采用露肋骨结构拱门的捷克酿酒厂原型设计。单独设计的钢筋混凝土拱门，以适合天花板的特定角度，拱门之间的距离与室外葡萄园的葡萄间距保持一致。每个模块都从一行葡萄树对应升起并贯穿整个空间，完美的对称性视觉，引导人们的视线跨越整片葡萄园，美景饱览无余。
不可复制的自然精酿
葡萄酒从生长到采摘，从酿造到出品，源于专业与热爱。
酿酒厂将葡萄酒生产工序及阶段，分存于两个不同高度大厅中。第一个下层大厅中配置制酒设备及员工设施，第二个下层大厅负责处理低温操作的区域，如榨酒室，酒窖和葡萄酒商店。内部空间的高低不同呼应当地地形，与外部庭院各功能区完美对应。一个庭院是操作区，集中物流和生产，另一个庭院是圆形露天剧场，让葡萄园景观尽收眼底，眺望周边延至远方的壮丽景观。
多感官感受葡萄的单宁酸
参观者可在游客中心的酒窖及毗邻的品尝室，充分体验酿酒厂产品。遵循自然环境，采用木材，混凝土、玻璃制成的酒窖，玻璃立面赋予室内明亮，拱门的肋结构采用外露混凝土，原始不失质朴。三五好友围坐细品，手握佳酿、眼里有景。
捷克当代艺术家帕特里克·哈伯（PatrikHábl）绘制的大型壁画覆盖整个天花板区域，不规则及稀疏的笔触画法，反映风土色彩的艺术品装饰，代表泥土的红色和黑色，象征脚下土壤的变化，隐喻大地与酿酒厂不可缺失，彼此成就的关系。
葡萄里的无国界连接
得益周围的葡萄园景观，一片藤蔓之中浮现出露天剧场，无边的屋顶形态，流动曲线的开放空间谱奏自身独特的韵律。
它如一位俯瞰者，安静而有力，看四时季节变幻，见种子破土萌芽。
它既是葡萄酒的生产者，亦是葡萄酒的文化传承者。
它亦是一个枢纽，加强这座历史悠久的社区连接世界不同地区，吸引愈来愈多的游客与葡萄酒鉴赏家。
拉霍夫酿酒厂从香醇葡萄酒的生产者，扩展成为当地文化的见证者。如今作为一个社区文化空间，举办文化活动、娱乐活动、社会活动。每逢当地葡萄收获庆祝节日，喜爱葡萄酒的人们欢聚畅谈，放松身心欣赏戏剧表演。
酒厂设计平面
〖项目档案〗
项目名称 | 拉霍夫酒厂
项目地点 | 捷克共和国 多布希策
主要用途 | 混合用途、市政、办公
项目业主| 拉霍夫
项目建筑师 | CHYBIK + KRISTOF
设计团队 | Ondrej Chybik、Michal Kristof、Adam Jung、Lenka Vorechovska、Hanin Al-Gibury、Karolina Holankova、Martin Holy、Vojtech Kouril、Ondrej Mundl、Matej Strba、Zuzana Zathurecka、Zuzana Pelikanova、Victor Cojoilitacau、 加布里埃拉·沃拉科娃
建筑面积 | 3842 sqm
建造年份 | 2019
完成年份 | 2020
艺术 | Patrik Habl
CG | monolot
摄影支持 | Alex shoots buildings, LaurianGhinitoiu
合作者 | Atelier Partero、Jakub Finger、Babka+SuchmaAtelier Partero、Jakub Finger、Babka+Suchma
ABOUT US
〖简介〗
由 Ondřej Chybík 和 Michal Krištof联合创始的Chybik+Kristof 工作室，于 2010 年创立。与来自布拉格、布尔诺和布拉迪斯拉发办事处的 50 多名国际团队成员合作建筑和城市设计的实践。旨在弥合私人空间和公共空间之间的差距，同时超越代际和社会领域。考虑到当地历史和环境特性，工作室在建筑、城市规划、研究、教育领域，以及从城市发展到公共、私人建筑的广泛项目中开展工作。 每一个项目的意图都是在委托的地点、周围环境、城市或景观中产生积极的影响。
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